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Região: Dão – Sub-região do Alva

Castas: Encruzado, Cerceal Branco, Malvasia Fina, Síria

Vinificação: Fermentação espontânea em inox a 15ºC

Notas de prova: Fresco, frutado, mineral, lima e alperce. Boca ampla e acidez vibrante.

Serviço: 9–10 ºC

Região: Dão – Sub-região do Alva

Castas: Tinta Roriz, Jaen, Baga, Touriga Nacional

Viticultura: Regenerativa

Notas de prova: Mirtilo, cereja, frescura mineral, taninos elegantes.

Serviço: 14–16 ºC

Região: Dão

Castas: Tinta Roriz, Jaen, Baga, Touriga Nacional

Estágio: 50% inox, 50% carvalho francês

Notas de prova: Estruturado, profundo, mineral, final longo e elegante.

Produção: 1400 garrafas

Região: Dão – Sub-região do Alva

Castas: Encruzado, Cerceal, Malvasia Fina, Alva Durão

Viticultura: Colheita manual com seleção rigorosa

Estágio: 70% inox + 30% barrica nova de carvalho francês (9 meses)

Notas de prova: Mineral, citrinos, alperce e louro verde. Boca ampla, fresca e final persistente.

Serviço: 10–12 ºC